[转帖] 辣椒雞粒［8P］

預備食材
去骨雞腿肉 　 １片
周媽媽辣椒醬 　 1匙
豆瓣醬 　 1匙
蒜頭 　 3-4瓣
大蒜 　 1支
青蔥 　 2支　
醬油 　 1匙
米酒 　 1匙
胡椒粉 　 少許
冰糖 　 少許
辣椒 　 　少許
步驟說明

01
去骨雞腿肉１片 周媽媽辣椒醬 1匙 豆瓣醬 1匙 蒜頭　3-4瓣 大蒜 1支 青蔥 2支　 醬油 1匙 米酒 1匙 胡椒粉 少許 冰糖 少許 辣椒　少許 玉米脆片

02
將雞腿肉切成適合一口大小，倒入醬油，冰糖，胡椒粉，米酒，橄欖油抓馬醃漬 將青蔥切段，蒜頭切末，大蒜斜切，辣椒切段

03
起油鍋，放入青蔥及蒜頭爆香，接著倒入雞腿肉拌炒 炒至7分熟時

04
加入一匙豆瓣醬和一匙辣椒醬(吃很辣可以加2匙)

05
將醬汁稍微收乾

06
起鍋前加入大蒜片及辣椒拌勻

07
喜歡小酙或是吃辣的朋友絶對要試做這道辣椒雞粒，做法簡單又好吃到差點將舌頭吞進！