[转帖] 家常回锅肉

xiapu 该用户已被删除	21楼大中小发表于 2009-2-21 21:51 只看该作者 0 肉还要先煮熟？放在油里煎熟不就好了，楼主的做法太麻烦了。
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0475lhf

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22楼 大中小发表于 2009-2-22 10:31 只看该作者

回锅肉，我回去试试！以前做过过油肉，感觉还不错，这个没做过。学习了！

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ahahei

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23楼 大中小发表于 2009-2-22 11:06 只看该作者

谢谢楼主。楼主有心啦:豆瓣酱有什么特殊的讲究么？

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haohao898 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2009-2-22 14:17 只看该作者 0 啊，原来做法这么简单的，我以为好复杂呢，跟我吃过的不同，这里的切得太薄了。
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teli 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2009-2-22 16:22 只看该作者 0 最喜欢的这样的菜，做法简单容易学，吃起来还特别有味道
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nxw007

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26楼 大中小发表于 2009-2-22 16:31 只看该作者

回锅肉最重要的是肉要够肥这样吃起来才爽滑

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shahuhu 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2009-2-22 16:50 只看该作者 0 回锅肉的味道那是多么的诱人，感谢楼主带来经验分享
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ship4400 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2009-2-22 17:05 只看该作者 0 这道菜关键是火候的掌握上，不能轻了，要爆炒才够味，喜欢辣椒的话也可以放点
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shouma520

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29楼 大中小发表于 2009-2-22 17:44 只看该作者

我一直都很喜欢相干回锅肉，百吃不厌。今天跟楼主学习一下做法，以后就可以自己在家里做啦。红心送上。

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我是小色鬼该用户已被删除	30楼大中小发表于 2009-2-22 21:35 只看该作者 0 这道菜我很喜欢吃，自己也做过，可做出来就跟本就不是那味，现在看了楼主的介绍才知道自己的做法跟本就是瞎做，以后有空就按楼主的方法做下，估计这下应该好吃了，呵呵谢谢楼主。
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