xjfy1984 发表于 2012-2-18 20:48   只看TA 231楼
粉蒸肉的米粉,不知道有没有先调味,蒸的时间貌似也长了,如果怕米粉干,可以蒸上一会,再在肉上洒些水
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djroking 发表于 2012-2-18 20:58   只看TA 232楼
非常不错。很喜欢这个菜。每次都要吃好多。
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alantu 发表于 2012-2-18 21:09   只看TA 233楼
真的好久没吃过粉蒸肉了。有爱啊~~ 下次自己也尝试做做看
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k-wenli@163.com 发表于 2012-2-18 21:24   只看TA 234楼
如果楼主可以说的更加详细一点就好了,有时候配料多加一点点,那做出来的味道就有很大的不同了!在网上看到的做法自个都想似似,可是做出来总不是那么回事,不是这加多了,就是那加少了!!能更加详细一点就好了!
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inhongin 发表于 2012-2-19 14:41   只看TA 235楼
楼主发的是很实用的图片分解啊,本人在超市买过那种袋装的粉蒸肉的作料,回家加工出来的味道一点都不好吃也不地道啊!
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longxiang836 发表于 2012-2-19 19:51   只看TA 236楼
晕,原来粉蒸肉就是这么做成的啊!挺有意思。
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chuchun 发表于 2012-2-20 18:28   只看TA 237楼
徽菜的代表作,以前是相当的好吃,现在生活好了,没啥感觉了
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hwlhwl9160 发表于 2012-2-20 18:41   只看TA 238楼
我就照这么做的,蒸要在1.5-2小时等肉的油蒸出来,好吃之极,对了我还放了一片桂皮,炒米得时候放了点小茴香。供大家借鉴。谢谢楼主。
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