[转帖] 中英文對照食材-海鮮類

海鮮類
胭脂魚, 紅鲣 (red) mullet
一種越南進口的淡水魚 basa
鲈魚，青斑魚 bass
帶魚 ribbonfish，beltfish, hiartail
鯉魚 carp
鲶魚 catfish
鲢魚 chub
蛤蚌 clams
小貝肉 Cockles
鳕魚 cod
鳗魚 Conger (Eel)
黃花魚 corvina
白花魚,跟黃花魚是一類,肉質很嫩,清蒸 croaker
烏賊，墨魚 cuttle fish
鲮魚 Dace
幹貝 瑤柱 dried scallop
鼓魚 drumfish
龍利 flounder
石斑魚 Garoupa
北大西洋鳕魚 Haddock
大比目魚 halibut
大比目魚 Halibut
青魚，鲱 (Herring roes 鲱魚子） Herring
龍蝦 lobster
鲭 mackerel
虱目魚 milk fish
梭魚 Mullet
淡菜 青口 Mussel
闆海苔 nori seaweed / dried sea laver
鱆魚 Octopus
香橙魚 orange
牡蛎 生蚝 oyster
河鲈魚 perch
梭子魚 pike
歐蝶魚 plaice
明蝦 Prawn
紅鲷魚 red snapper
旗魚 sailfish
三文魚，鲑魚，大馬哈魚 salmon
沙丁魚 sarding
扇貝 鮮貝 scallop
藍點馬鲛（鲅科） Scomberomorus niphonius
海鲈魚 sea bass
海鯉 sea bream
鲨魚 shark
魚翅 shark fin
蝦 shrimp
比目魚 sole
墨魚，鱿魚 squid
炸鱿魚圈 calamari （口語：calamari fritti si e questo)
劍魚 swordfish
立魚，羅非魚,吳郭魚,非洲鲫魚 tilapia
燒海苔 toasted nori seaweed
鳟魚，與三文魚是親戚 trout
金槍魚 吞拿 tuna
多寶魚 turbot
鲈魚 weever
小螺肉 Whelks Tops
白魚 whitefish
田螺 Winkles
魚排 fish fillet

纠正一下，我觉得带鱼的第三个词是拼错了，应该是hairtail，而不是hiartail。

还有，再补充两个我知道的：

鮟鱇鱼，就是那种深海里钓鱼的鱼，鱼市上能看到长相很凶猛的那种，anglerfish或者monk fish。
还有一种叫鲂鮄鱼，中国比较少见，但是欧洲鱼市上特别多的，叫gurnard。