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[原创] 告别外卖，炸鸡翅也可以在家做！

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1楼大中小发表于 2020-3-10 20:50 只看该作者

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告别外卖，炸鸡翅也可以在家做！

首先制作鸡翅所需要用到的材料：
鸡翅5个左右（一般的锅一次炸五个是最好的，能受热均匀）
喜欢吃蒜的半个蒜剁碎
姜两片切丝
葱花两根切段
料酒（有条件的买无添加的）手中烟火向谁泣:
[图片]

手中烟火向谁泣:
[图片]

手中烟火向谁泣:
[图片]

手中烟火向谁泣:
[图片]

手中烟火向谁泣:
[图片]

手中烟火向谁泣:
[图片]

手中烟火向谁泣:
[图片]

手中烟火向谁泣:
[图片]

白芝麻

椒盐粉（椒盐口味）
奥尔良粉（奥尔良口味）
食用油
淀粉
步骤如下：
1.鸡翅用刀两边各划开两刀或者牙签一边戳10个孔，戳穿放血后放入净水去血。
2.把准备好的葱姜蒜和料酒加入一个碗中，加入鸡翅抓匀盖上保鲜膜腌制30分钟以上。（按照口味加入奥尔良或者椒盐粉，也可以按照自己喜欢的口味加入别的粉状调味料）。
3.取出鸡翅之后挨个裹上淀粉，裹均匀容易定型。
4.起锅烧半锅油，油没过鸡翅即可，油温五成热后下鸡翅。
5.5分钟后把鸡翅翻面，再炸五分钟。
6.15分钟后把鸡翅捞出，把油倒出4分之3。
7.剩下的油中加入前面腌制用的椒盐或奥尔良粉，可以加入一些辣椒，葱花，白芝麻爆香。
8.下入之前炸好的鸡翅，翻炒两圈让鸡翅表面裹上芝麻以及辣椒粉，出锅。

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2楼大中小发表于 2020-3-10 20:51 只看该作者

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版主留言

onlymyself(2020-3-12 19:35): thread-10206477-1-1.html有说明教程，改好帖子以后PM 给你加分

问一下大家怎么添加图片啊我好像弄错了

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langmaxinxi

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3楼大中小发表于 2020-3-29 16:47 只看该作者

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确实看不到图片，不过炸鸡翅是简单点的，但是味道要好，还是得外买

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laozhu77777

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4楼大中小发表于 2020-3-30 10:44 只看该作者

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一般奥尔良口味的都不会炸吧，一般都是烤箱烤的，没见过炸的奥尔良翅

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血煞晨曦

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5楼大中小发表于 2020-3-30 15:59 只看该作者

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能不能在外面裹一层面包糠，不知道会不会影响口感

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6楼大中小发表于 2020-6-8 19:15 只看该作者

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我喜欢这种，就是太容易长胖，不敢吃太多

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onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2020-6-8 20:13

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aixinxiaozhan

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7楼大中小发表于 2020-6-9 23:28 只看该作者

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超市有一种叫炸鸡粉的东西，京东上面也有，10块钱一袋一斤吧，鸡腿裹上这个粉下锅炸就行了，跟外面卖的炸鸡外皮是一样的，炸鸡太费油了，我一般都碳烤，上次在家碳烤，鸡翅油滴到碳上面冒烟，被油烟机排出，邻居还以为我家着火了，冒白烟呢

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观海听涛金币 +1 认真回复，奖励！ 2020-6-10 08:27

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T1000

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8楼大中小发表于 2020-6-12 10:28 只看该作者

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鸡翅现在越来越贵了，一个鸡翅甚至卖10块钱，所以我想表达的意思就是，不如在外面吃实惠

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modest

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9楼大中小发表于 2020-6-14 12:57 只看该作者

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谢谢分享，点外卖的鸡翅太贵了

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